Integralíssimo

Pesto de Beterraba

Publicado por: tatiximenes em: setembro 15, 2011


Ingredientes:
3 un de beterraba média
2 dentes de alho
200 ml de azeite de oliva extra virgem
100 gramas de nozes (ou castanhas)
50 gramas de queijo parmesão
Sal

Como fazer?
Cozinhe as beterrabas no forno, colocando elas em pedaços (descascada, claro!) dentro de uma trouxinha de papel alumínio em uma assadeira.
Depois de cozidas, coloque tudo junto no liquidificador e bata até ficar uma pasta. Pronto.

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Depois de muita troca de idéias e uma dieta forçada para não chegar aos 30 anos com os quilinhos a mais (que são muitos!) tomei a iniciativa de fazer esse singelo blog para colocarmos nossas experiências culinárias do dia-a-dia com a intenção de vez-ou-outra testarmos todos juntos essas receitinhas.

A colaboração de todos é mais que necessária, já que a moderadora não é boa cozinheira.

Todas as receitas que testei foram indicadas e aperfeiçoadas com amigas queridas que adoram botar a barriga no fogão! E eu só me aproveito disso.

Mas esse conhecimento adiquirido deve ser passado em frente, não?

Então colaborem todos!

Tati Ximenes

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